Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 1 kg châtaignes
- Gros sel de Guérande
Préparation :
- Dans un bol, mettez les châtaignes et lavez-les.
- Faite une entaille à l’aide d’un couteau à chaque châtaigne.
- Puis posez-la dans un récipient métallique ou directement sur la plaque du four.
- Ajoutez deux pincées de gros sel et mélangez pour répartir de manière uniforme le gros sel.
- Enfournez à 200ºC (thermostat 6) durant 30 minutes.
Astuce de préparation ! Lors du nettoyage des châtaignes, celle qui vont au fond du bol, sont les meilleurs, car elles pèsent bien et sont pleines…celles qui flottent, vous pouvez les jeter car elles sont vides.
Astuce gourmande ! Vous pouvez accompagner ces merveilleuses châtaignes d’un succulent vin chaud !